央广网牡丹江9月10日消息（记者陈显春 实习记者国琪）2025年8月，牡丹江市林口县大鹅养殖量突破400万只，而在5年前，该县的大鹅养殖仅有5万只。5年时间大鹅数量增长了80倍，这背后，是林口县将大鹅养殖产业做长期规划统筹、实现种鹅养殖、智能孵化、精细育雏、科学养殖等全链条标准化发展的结果。
做大基地 筑牢产业前端
在林口县林口镇镇西村，全省最大的鹅雏孵化基地已初具规模，智慧化孵化车间设备安装完毕。据镇西村党支部书记单福生介绍，孵化基地安装孵化器140台、出雏器20台，年可孵化鹅雏800万只，不仅可以实现精确控制温度、湿度、通风等生长条件，还提高了鹅雏成活率，减少疫病传播风险。
孵化车间（央广网发 林口县委宣传部供图）
据记者了解，林口县现有种鹅5万只以上，主繁品种为三花、霍尔多巴吉父母代种鹅，特点为耐粗饲特性、适应性强以及产蛋率高。预计到2026年，全县种鹅饲养量可达到20万只，年可产蛋1000万枚。这个县还将引进狮白鹅、籽鹅等品种，逐步提升后代生长速度、产蛋率、肉质等特性。
来到林口县白鹅养殖示范基地，记者注意到，这里方圆3公里无生活区，大鹅的生长条件良好。基地工作人员刘志海告诉记者，这个基地有32栋鹅舍，鹅雏在暖棚里饲养50天左右，就回到自然条件放养，鹅肉的品质绝对没得说。
大鹅养殖基地（央广网记者陈显春 摄）
林口县农业农村局副局长葛玉雷对记者说：“林口县肉鹅养殖2021年获评‘国家级优势特色产业集群’，至2024年底，全县肉鹅养殖2000只以上标准化养殖场（户）发展到102户，万只以上养殖基地发展到18处，其中古城镇100万只、青山镇50万只、龙爪镇30万只，其它各镇均在10万只以上。
抓新扶旧 做强产业中端
每天清晨，工人们顶着晨露，从四面八方赶往黑龙江中林天恒食品有限公司，在大鹅屠宰车间的岗位上开始一天的忙碌。公司综合部经理袁钟山说：“现在每天屠宰大鹅6000只，产品销往东北三省及东南沿海地区。因为鹅肉品质高、加工技术好、产品品质优，产品不愁卖，加工多少销售多少。”
据介绍，黑龙江省中林天恒食品有限公司2018年入驻林口，年加工商品鹅50万只以上。为进一步提升县域屠宰加工能力，目前林口县正在建设年加工能力500万只、满负荷生产1000万只的屠宰加工厂，预计明年投产、当年晋级规上企业。项目建成后，将进一步提升全县鹅肉制品产能，促进屠宰加工标准化、规模化发展，完善数字化监管能力，逐步打通从田间到餐桌的数字化供应链。
鹅肉加工（央广网记者陈显春 摄）
在肉鹅养殖规模持续扩大的大背景下，发展鹅羽绒加工的重要性和紧迫性已刻不容缓。林口县通过多次考察，成功招引浙江锐金环保科技有限公司入驻，2024年，完成投资2000万元的越林羽绒加工项目建设，年收集精选鹅羽绒能力达到1500吨以上，羽绒产品远销浙江、安徽等地，羽绒产品产值超过4000万元。目前，正在对接浙江骏业体育用品有限公司，就发展羽毛球加工达成初步共识，后续将为羽毛球用品提供优质鹅翎，打造国际羽毛球赛事专用球。
到林口，必吃大鹅。2024年，林口县域内大鹅美食餐厅发展到18家，2024年消化本地大鹅原料50万只以上。该县正在对接江苏扬州五亭食品有限公司，计划新上预制菜、鹅肉肠、肉丸、午餐肉以及宠物食品等生产线，实现由传统肉制品向休闲食品、代餐食品等领域延伸。
大鹅美食（央广网记者陈显春 摄）
林口餐饮老字号企业“肥鹅姥”，是黑龙江省龙菜研发示范店。“肥鹅姥”饭店经营者邵华说，已经研发出148种鹅菜，目前正在研发的还有10种菜品。
记者在采访时获悉，林口县已与韩国多元科技有限公司形成合作共识，计划围绕鹅血清、鹅血浆、冻干粉进行精深加工，全链条、全要素深度开发鹅产业。
促进融合 打通产业末端
记者了解到，为全面提升黑龙江省鹅产业综合生产能力，加快推动黑龙江省鹅产业高质量健康发展，2025年3月14日，黑龙江省农业农村厅多部门印发了《黑龙江省促进鹅产业高质量发展若干政策措施》。其中，对籽鹅保种育种场、父母代种鹅场、商品鹅出栏、鹅良种繁育能力提升项目、鹅孵化场建设等进行现金补助，对新建、改扩建鹅屠宰项目、精深加工项目投资、中高端产品加工等项目进行现金奖励。
鹅雏（央广网发 林口县委宣传部供图）
葛玉雷告诉记者，林口县在用好用活政策的基础上，连续多年对养殖场（户）由县本级财政给予贷款贴息政策，每年发放金融贷款超过2亿元以上。各金融机构相继开发“养鹅贷”“鹅业贷”等金融产品，2025年，已累计发放贷款1.2亿元，为220余户养殖户注入金融活水。
推进品牌建设，也是林口鹅产业发展的必修课。在林口县博物馆一楼展厅，一个展柜格外引人瞩目。林口县文化广电和旅游局局长崔海玲告诉记者，这里的扇子、玩偶、布袋等均以林口白鹅为元素，由中国美术学院设计，这些文创产品不仅助推了林口白鹅的品牌宣传，也让林口鹅文化更加深入人心。
林口大鹅文创产品（央广网发 国琪 摄）
葛玉雷说：“林口县锚定打造白鹅产业高质量发展区域中心目标，统筹推进‘四个农业’，实现鹅产业快速发展，力争到2026年养殖规模达到1000万只。未来，林口县高举寒地黑土、无抗生素绿色牌，走定制认养、健康美食特色路，打造鹅产业民俗村、特色村，开发建设‘美食餐饮+娱乐体验+休闲康养’于一体的文旅融合基地。”
林口县的鹅产业发展轨迹给奔跑在乡村振兴路上的人们带来启示。作为特色富民产业，鹅产业可带动饲料生产、物流运输等配套产业发展。预计到2030年，黑龙江省鹅产业综合产值有望突破百亿元，成为东北农业现代化的重要支撑。
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